Mohn-Himbeer Muffins mit Marzipan

Wenn es schnell gehen muss und ich Lust auf etwas Süßes habe sind Muffins das perfekte Nachmittagsdessert. Sie gehen schnell und sind meist recht einfach zu zubereiten. Zudem habe ich immer alle Zutaten dafür zu Hause weshalb sie perfekt für spontane Backgelüste sind. Hat man einmal das Grundrezept intus ist es nur noch eine Frage …

Perfectly Disorganized 2.0

Nach mittlerweile fast einem Jahr Stille, bin ich wieder zurück im Word Wide Web. Nach einem Umzug und einem neuen Job war doch zu wenig Zeit um mich dem Bloggen zu widmen. Auf Instagram war ich zwar noch aktiv, jedoch gab es auch hier ein durcheinander an Themen bzw. eher Einblicke aus meinem Leben. Doch …

Life is changing…

Viiiieeelll zu lange war es nun ruhig auf meinem Blog. Der letzte Blogeintrag ist ja tatsächlich bereits über zwei Monat her. Schande über mich! Doch in den letzten Wochen ist so einiges passiert. Nach nur einem gemeinsamen Jahr in einer Wohnung mit meinem Freund, packe ich heute meine Sache und ziehe zum ersten Mal in meinem …

Apple-Cranberry-Cinnamon Pop Overs

Eigentlich sollte dieser Post ein Halloweenrezept sein. Die Muffins dafür waren auch schnell gebacken (und zudem köstlich). Leider ist jedoch das Leben dazwischen gekommen und die Zeit war einfach zu knapp. Familienbesuch, Businesstrip und schon ist das Wochenende da und im nächsten Augenblick ist es Montag. Deshalb hab ich mich einfach über diese kleinen entzückenden …

Birnen Upside-Down

Eigentlich  hab ich dieses Rezept gefunden als ich auf der Suche nach Kuchen und Torten mit Nektarinen gesucht hab. Es ist super einfach, wirklich schnell gemacht und schmeckt herrlich lecker. Weil der Herbst mittlerweile in voller Blüte steht und Nektarinen leider keine Saison mehr haben, hab ich einfach kurzerhand die Sommerfrucht mit einer Herbstfrucht getauscht …

schneller Gemüse-WOK

Oftmals kaufe ich Gemüse und kann nicht alles davon verwenden. Jetzt hab ich mir einfach angewöhnt, aus dem Gemüse das übrig geblieben ist einen einfachen und ebenso schnellen Gemüse-WOK zu machen. Reis, Nudeln, Quinoa, Amaranth etc. einfach nach belieben dazu kochen und fertig ist das Abendessen;) Zutaten: 500-600g Gemüse nach Wahl (Zuckerschoten, Brokkoli, Karotten, Paprika, Champignions, …

schneller Spinatstrudel

Nach der Arbeit hab ich manchmal einfach gar keine Lust zu kochen!!! Aber essen muss ich ja schließlich etwas. Deshalb bin ich immer soooo dankbar wenn ich Fertigteig im Kühlschrank hab, damit dauert das Abendessen max. 1 Stunde! Und weil ich Spinat liebe und auch noch etwas Mozzarella hatte der weg musste, ist es ein …

Mohn-Beeren Torte

Heute ist Welt-Dessert Tag. Grund genug ein neues leckeres Rezept zu posten:) Es ist Tortenzeit. Torten gehen bei mir immer, an einem bestimmten Punkt, schief. Entweder wird die Creme komisch, die Dekoration geht schief oder das horizontale Durchschneiden ist einfach nur ein Albtraum. Doch das ist kein Grund, dass ich mich nicht immer wieder daran …

Pasta Asciutta a la Perfectly Disorganized

Letztes Wochenende hat mich echt die Kochlust gepackt. Ich weiß nicht ob es an den vielen Werbungen einer bestimmten Marke die ein Fertigprodukt dazu anbietet liegt oder an den Sternen, aber ich hatte verdammt große Lust auf Pasta Asciutta! Gedacht, eingekauft und drauflos gekocht. Das Ergebnis hat sogar Mami sehr gut geschmeckt, von der ja …

Zimtschnecken-Lollies

Wie in meinem Beitrag über den Apfel-Walnuß Strudel ans Licht gekommen ist, bin ich ein absoluter Zimt Fan! Schon lange hab ich darüber nachgedacht mir selbst leckere Zimtschnecken zu zaubern. Doch die Angst vor der Zubereitung war dann doch irgendwie immer sehr groß. Da sich allerdings meine Tante aus Kroatien angekündigt hat und mir meine …